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1、前言前几天在朋友圈里看到这个酱油鸡，看起来很好吃，今天试着做了，果然味道不错。

2、材料主料：小公鸡一只；辅料：酱油半碗、料酒适量、水一碗半、葱姜蒜适量、白糖两勺、食用油适量酱油鸡1把鸡身上细小的毛处理干净，洗掉血水，多洗几遍。

3、2准备好酱油料酒和水，倒入盆里调成料汁，葱切段，姜切丝，蒜切片。

4、3锅中倒入食用油烧热，加入白糖翻炒至颜色变黄。

5、4加入调好的料汁翻搅一下5把锅中的料汁汤倒入砂锅中，开大火。

6、6放入洗好的鸡翻动一下7加入葱姜蒜，继续大火烧，期间要不断翻动，煮到汤汁差不多干就好。

7、8捞出坎块即可装盘食用（我用手撕的，粘的满手都是）小贴士这只鸡三斤左右重，朋友们可以适量添减酱油，千万不要加盐，喜欢吃辣的朋友可以加点小辣椒进去，中途一定要不断翻动，话说我觉得翻动起来真的很费劲，砂锅小了。

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